Subchefe de Cozinha – São Paulo e Região

Supervisão da Equipe: O subchefe coordena a equipe de cozinha, garantindo que todos conheçam suas funções e trabalhem de forma eficiente. Preparação de Alimentos: Ele é responsável por preparar ingredientes e pratos, seguindo receitas e padrões de qualidade. Controle de Estoque: O subchefe monitora os suprimentos, verifica a qualidade dos ingredientes e ajuda na realização de pedidos para reposição. Treinamento de Novos Funcionários: Ensina as técnicas e procedimentos de cozinha, assegurando que todos sigam as normas de segurança e higiene. Colaboração em Menu: Participa na elaboração do menu, sugerindo novas receitas e melhorias para os pratos existentes. Gestão de Tempo: Organiza o fluxo de trabalho na cozinha para garantir que os pratos sejam preparados e servidos pontualmente. Resolução de Problemas: Lida com imprevistos, como ingredientes em falta ou problemas na cozinha, tomando decisões rápidas para minimizar impactos. Avaliação de Desempenho: Auxilia na avaliação do desempenho da equipe, dando feedback e sugestões de melhoria. Experiência.