Maitre – Com Experiência em Hotelaria

• Planejar, administrar e coordenar as atividades de um ponto de venda, definindo as diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
• Recepcionar os clientes na chegada ao restaurante, prestando informações e conduzindo-os à mesa;
• Controlar as reservas e disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço;Promover a venda de vinhos e pratos do restaurante, de acordo com o perfil de cada cliente;
• Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas;
• Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações, e acionando providências cabíveis;
• Garantir o cumprimento das metas e processos do ponto de venda, sob sua responsabilidade;
• Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos, quando necessário;
• Coordenar a equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores;
• Elaborar escalas de trabalho e férias, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços;
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Competências requeridas:Liderança;Planejamento;Orientação a resultados;Negociação;Tomada de decisão;Capacidade de análise;Visão de Negócio;Flexibilidade;Características pessoais requeridas:Proatividade;Resistência à pressão;Prazer em servir.Salário e benefícios:R$4.642,98 + 5% de produtividade;Assistência médica e odontológica;Cartão alimentação R$400,00Reembolso de farmácia;Seguro de vida e Plano de previdência privada;Vale transporte;Participação nos resultadosEscala 6×1, das 6h às 14h20
Habilidades e Conhecimentos
Liderança,Planejamento,Orientação a resultados,Negociação,Tomada de decisão,Capacidade de análise,Visão de Negócio,FlexibilidadeBenefícios
Plano de Saúde,Plano Odontológico,Cartão alimentação,Reembolso de farmácia,Seguro de Vida,Plano de Previdência Privada,Vale Transporte,Participação em Lucros e Resultados

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