Gerente de A&B

  • Período Integral
  • Aquiraz
  • Posted 2 semanas ago
  • Período Integral
    • Aquiraz

    People Stage

    Titulo da vaga de emprego: Gerente de A&B

    Cidade: Aquiraz

    Empresa: People Stage

    Descrição da vaga:

    EMPRESA CLIENTE HOTEL SANTUÁRIO DAS ÁGUIAS SELECIONA:GERENTE DE A&B – AQUIRAZ/CEO Hotel Santuário das Águias está em busca de um Gerente de Alimentos e Bebidas (A&B) para atuar na gestão completa dos serviços de alimentação e bebidas do hotel, com o objetivo de proporcionar uma experiência de alta qualidade aos nossos hóspedes e garantir um ambiente de trabalho harmônico e produtivo para nossa equipe.Requisitos:● Boa comunicação: habilidade para se expressar de forma clara e objetiva com a equipe e clientes.● Empatia e bom relacionamento interpessoal: saber lidar com colegas de trabalho e liderados com respeito e cordialidade.● Ter disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo horários à tarde e noite, conforme a demanda do hotel.● Possuir transporte próprio.● Capacidade de auxiliar no setor de compras de A&B, garantindo a eficiência no abastecimento e controle de estoque.Cultura do Hotel:● Comunicação sempre respeitosa e humanizada, evitando qualquer tipo de grosseria.● Compromisso com o “tratar bem”, tanto colegas quanto hóspedes, sempre com um atendimento que coloque o cliente em primeiro lugar.● Liderança com exemplo: o líder deve inspirar sua equipe com ações, mostrando comprometimento e dedicação.● Proatividade e disposição para “colocar a mão na massa”, atuando diretamente nas operações quando necessário.O que o Gerente de A&B irá fazer:● Gerir a cozinha: Responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo que os padrões de qualidade e higiene sejam cumpridos.● Liderar a equipe: Supervisionar, motivar e treinar a equipe de A&B, assegurando que todos estejam alinhados aos objetivos e valores do hotel.● Administrar fornecedores: Negociar e gerenciar contratos com fornecedores de alimentos, bebidas e insumos, garantindo qualidade e custo-benefício.● Planear e controlar o orçamento: Elaborar e acompanhar o orçamento de A&B, controlando despesas e buscando formas de otimizar os recursos disponíveis.● Elaborar e aprovar cardápios: Criar e aprovar os cardápios, sempre com foco na diversidade, qualidade e satisfação do cliente.● Garantir a qualidade dos serviços: Assegurar que todos os serviços de A&B atendam aos mais altos padrões de qualidade e que o atendimento ao hóspede seja impecável.● Supervisionar o processo de compras e fornecimento: Acompanhar o processo de compra, manuseio, preparação e fornecimento de alimentos e bebidas, garantindo a eficiência e qualidade em cada etapa.Horário de Trabalho: Disponibilidade para trabalhar durante o dia, tarde e noite, conforme a demanda do hotel.
    Habilidades e Conhecimentos
    Cozinha,SuprimentosBenefícios
    Ajuda de Custos

    People Stage


    Candidate-se


    Aviso: O site não é responsável pela seleção ou contratação das vagas, o mesmo atua somente na divulgação, para que o contratante tenha um alcance maior de visualizações em suas oportunidades de empregos.

    Vagas similares

    Showing 1 - 4 of 17215 jobs