CHEFE DE PARTIDA (PARTIE) – COZINHA

  • Período Integral
  • Guarulhos
  • Posted 2 semanas ago
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    • Guarulhos

    Pullman Hotels

    Titulo da vaga de emprego: CHEFE DE PARTIDA (PARTIE) – COZINHA

    Cidade: Guarulhos

    Empresa: Pullman Hotels

    Descrição da vaga:

    Descrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [[email protected]] e aguarde o nosso contato.Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.Descrição da vagaColocar em pratica o planejamento do Chefe Executivo e Sub Chefe, cuidando da equipe e operação, monitorando as produções e entrega final de todos os serviço delegando as tarefas aos cozinheiros, seguir com os procedimentos de qualidade e higiene das produções.Cria e apresenta os pratos de acordo com instruções de cozimento e instruções do supervisor.

    • Adaptabilidade para trabalhar flutuações no nível de atividade, para eventos especiais e particulares/hóspedes.
    • Ajuda a receber entregas e arruma itens de alimentos de acordo com as orientações de armazenamento.
    • É responsável pelo alto padrão de pratos preparados

    Evita o desperdício de alimentos

    • Ajuda no controle de estoques.

    Garante que o local de trabalho esteja sempre limpo e organizado, sempre respeitando a segurança de bens de consumo pela regulamentação AAPCC.

    • Respeite as instruções e diretrizes de segurança de trabalho EPI’s
    • Aplica regras de segurança do hotel (em caso de incêndio etc.)
    • Respeita compromissos do hotel para o “Carta Ambiente” (poupança de energia, reciclagem, triagem de resíduos etc.)” Etc.

    Qualificações

    • Proatividade
    • Criatividade
    • Discrição
    • Flexibilidade
    • Agilidade
    • Senso de organização e estética
    • Relacionamento interpessoal
    • Senso de prioridade
    • Persistência
    • Iniciativa/Autonomia
    • Atenção a detalhes/Zelo
    • Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale

    Informações adicionaisEscala: 6×1Desejável: Ensino Técnico/Superior e Experiência em cozinha

    Pullman Hotels


    Candidate-se


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