Belém
MB Consultoria
Titulo da vaga de emprego: Chef Executivo
Cidade: Belém
Empresa: MB Consultoria
Descrição da vaga:
- Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades das cozinhas dos bares e restaurantes
- Modificar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade
- Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra
- Providenciar compras e manutenção de equipamentos relacionados a estrutura das cozinhas
- Atuar ativamente na correção de eventuais problemas ou reclamações
- Controlar os custos operacionais na área de produção
Requisitos chave
- Graduação completa em Gastronomia ou área correlata.
- Vivência anterior como Chefe Executivo.
- Capacidade demonstrável de liderar e gerenciar grandes equipes e atendimento aos clientes
- Excelentes habilidades e capacidade de comunicação e gestão de custos operacionais dos processos de cozinha.
Requisitos Desejáveis
- Especialização na área de gestão.
- Vivência no segmento de Clube, Restaurantes e Hotelaria.
- Conhecimento em software de Gestão.
- Capacidade de trabalhar de forma independente e processar vários projetos simultaneamente.
- CNH e Veículo Próprio.
Importante:
- Disponibilidade para morar em Belém/Pará
- Disponibilidade de horários, cargo de confiança
MB Consultoria