Chef Cozinha – Belo Horizonte

A Attivo Group está à procura de um Chefe de Cozinha dedicado e experiente para liderar nossa equipe culinária em nosso restaurante. Buscamos profissionais com habilidade comprovada em cozinha quente e uma paixão demonstrável por oferecer experiências gastronômicas de alto nível aos nossos clientes.

Responsabilidades

• Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, incluindo o treinamento, a programação e a avaliação de desempenho
• Reproduzir com fidedignidade os pratos do restaurante, não deixando de perder a essência do Grupo/Restaurante; Detalhista com apresentação dos pratos (padronização, qualidade, controle)
• Garantir a qualidade constante dos alimentos, a segurança e a higiene
• Habilidade de resolver problemas
• Preparar os pratos ou acompanhar sua preparação
• Manter a comunicação regular com os demais setores durante a operação
• Gerenciar com olhar critico questões de armazenamento e higiene do ambiente e equipe
• Colaborar com a equipe de gestão para atingir os objetivos de lucro e satisfação do cliente
• Manter relacionamentos positivos com fornecedores e prestadores de serviços
• Definir as escalas;
• elaborar relatórios
• Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas.

Requisitos

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em uma posição de liderança culinária equivalente
• Excelentes habilidades culinárias, especialmente em cozinha quente
• Sólida compreensão dos princípios de gestão de estoque e controle de custos
• Capacidade de liderar e motivar uma equipe, treinando e desenvolvendo cozinheiros júnior
• Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, fins de semana e feriados – escala 6×1
• Certificação em manipulação de alimentos e bebidas

Oferecemos

• Um ambiente de trabalho desafiador e gratificante em uma empresa em crescimento
• Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na indústria de alimentos e bebidas
• Um salário competitivo e benefícios complementares

Se você é um líder motivado, criativo e apaixonado por cozinhar, e deseja se juntar a uma equipe dedicada a oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis, se aplique a essa vaga. A Attivo Group está ansiosa para conhecer você!

Attivo Group é um empregador de igualdade de oportunidades. Nós valorizamos a diversidade e estamos comprometidos em criar um ambiente de trabalho inclusivo e respeitoso para todos os nossos funcionários.

• Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Coordenador

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

HABILIDADES

• Cozinha quente