3° COZINHEIRO – Rio de Janeiro e Região

No Fairmont Rio de Janeiro Copacabana você viverá uma experiência única e incomparável durante sua hospedagem em Copacabana, seja a passeio ou a trabalho. Aproveite os serviços de spa, sauna, massagem e salão de beleza do nosso Fairmont SPA e a piscina com borda infinita para revitalizar as energias. O hotel de luxo conta também com café, bar com mixologia e um delicioso restaurante especializado em frutos do mar, além de salas para reuniões e eventos e uma bela vista panorâmica do Rio de Janeiro.

O hotel 5 estrelas está situado na Avenida Atlântica, próximo às praias de Copacabana e Ipanema, além do Recanto do Museu e do Forte de Copacabana, que estão a 8 minutos a pé do hotel. Conheça os sabores dos deliciosos restaurantes e bares de Copacabana enquanto aprecia cada momento da viagem em um dos bairros mais famosos da zona sul do Rio de Janeiro, conhecido por suas ruas boêmias e poéticas, que até hoje servem de inspiração para os mais diversos artistas criarem suas músicas, livros e poesias.

Na hora de decidir o que fazer no Rio de Janeiro, lembre-se de incluir no roteiro o Museu do Amanhã, a lagoa Rodrigo de Freitas e o Museu de Arte Moderna. Usufrua de toda a riqueza e graciosidade da região e eternize a cidade maravilhosa dentro de você!

Descrição da vaga

Elaborar os pratos conforme as diretrizes do superior, cozinhando, grelhando, assando os alimentos, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhando a evolução dos serviços por parte da equipe. Montar pratos individuais, buffets, etc. e distribuir no local de consumo. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, acionando providências corretivas.

Qualificações

• Experiência prévia na função de cozinheiro
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
• Flexibilidade de horários
• Boa comunicação e trabalho em equipe
• Capacidade de trabalhar sob pressão