Cozinheiro – Arapiraca

Descrição da vaga:
Você ama a culinária nordestina e tem paixão por liderar uma cozinha com alma e tradição? Então essa oportunidade é pra você! O Grande Sertão está em busca de um(a) Chef de Cozinha que entenda mais do que receitas – que conheça a cultura, valorize os ingredientes regionais e saiba transformar comida em acolhimento. * Responsabilidades: – Planejar e executar o cardápio com foco na culinária nordestina tradicional e autoral – Liderar a equipe da cozinha, organizando a rotina e garantindo a qualidade dos preparos – Garantir o controle de insumos, desperdícios e boas práticas de higiene – Participar da criação de novos pratos e eventos especiais da casa * Requisitos: – experiência como chef ou subchef; – Conhecimento de técnicas tradicionais e uso de ingredientes regionais – Liderança, organização e espírito de equipe – Comprometimento com a qualidade e o sabor de cada prato